Dr. Camelia Ștefănescu – nutriţionist-dietetician COSR
Urmând tradiția familiei, m-am îndreptat cumva firesc spre meseria de medic.
Sunt licențiată la Facultatea de medicină generală Carol Davila, specializarea Medicină Generală, studii la UTM București. Cunoștințele mele medicale au fost extinse în zona nutriției, absolvind astfel și Facultatea de Nutriție și Dietetică din cadrul UMF Tg. Mureș. M-am supra-specializat absolvind un master ȋn Științele Nutriției la UBB Cluj-Napoca.
Experiența de zi cu zi, participarea constantă la conferințe de nutriţie și dietetică la Viena, Londra, Amsterdam, Dublin, Rotterdam, Dusseldorf mi-au consolidat bagajul de informații, putând să ofer soluții personalizate pentru atingerea scopului final al fiecăruia, slăbire, creștere masă musculară, susținere efort, recuperare după efort, susținere imunitate și în general starea de sănătate a sportivului.
Am participat, invitată ca speaker la congrese naționale, atât pentru a crește nivelul de educație medico-nutriţională a colegilor, aducând în atenție noutăţi de ultimă oră în nutriţie, cât și publicului larg, preocupat de o alimentație sănătoasă, precum și speaker în cadrul cursurilor anuale pentru antrenorii de specialitate.
În ultimii 4 ani, activitatea mea se împarte între pacienții de la cabinet, unde ofer servicii de nutriție, terapie shockwave cu precădere în zona afecțiunilor musculo-scheletale, dar și diagnoza celulară pentru o verificare amănunțită a modului de funcționare a organelor și sistemelor implicate în metabolismul celular și sportivii de înaltă performanță ai României.
La finele anului 2017, am preluat loturile olimpice de canotaj, având ca obiectiv asigurarea serviciilor de nutriție sportivă, în vederea ȋmbunătăţirii și susţinerii performanţei pentru Olimpiada din Tokio 2020.Din 2019 am început colaborarea cu Comitetul Olimpic și Sportiv Român, ca specialist în nutriție sportivă în cadrul Centrului Olimpic de Testare și Asistență Științifică – COTAS. Astfel, împreună cu colegii mei, am fost parte a proiectului de susținere Team Romania, lucrând cu sportivi de înaltă performanță, sportivi ai Federațiilor Române de canotaj, gimnastică, scrimă, lupte, haltere, atletism, sportivi care au reușit calificarea la Jocurile Olimpice Tokio 2020.
Articole
Specialistul în nutriție
Obiceiuri matinale ce te pot ajuta să-ți controlezi greutatea
Un memento vizual al greutății în fiecare dimineață te poate ajuta să te ții de planul tău de alimentație sănătoasă în restul zilei sau al săptămânii. Personal nu recomand cȃntăritul zilnic, insă dacă ții neapărat...
Specialistul în nutriție
Ce putem face atunci când ne confruntăm cu o inflamație cronică
Inflamația este un proces natural care ne ajută să luptăm împotriva germenilor și ne vindecă atunci cand ne rănim sau avem o infecție. Dar inflamația care nu dispare, persistȃnd ȋntr-o stare latentă, epuizează ȋn timp...
Specialistul în nutriție
Transformă alimentația sănătoasă ȋntr-un obicei
După perioada de abundență alimentară de Sărbători, simțim că ne e greu să reintrăm ȋntr-o variantă sănătoasă. Deși știm că ar trebui să mȃncăm mai multe legume, pentru conținutul mare de fibre și vitamine, totuși...
Specialistul în nutriție
Importanța magneziului
În ultimii zeci de ani, mii de studii și cercetări publicate ȋn reviste de specialitate au demonstrat că Magneziul este un nutrient crucial pentru organismul uman. Prezent în toate celulele corpului, magneziul este implicat în...
Specialistul în nutriție
Ce știm despre mecanismele memoriei și cum putem să o menținem activă?
O scădere treptată a capacității cognitive este o consecință naturală a îmbătrânirii, iar noi studii au indicat că acest lucru începe să apară undeva la începutul vȃrstei de 40 de ani. Pentru a stoca și...
Specialistul în nutriție
Putem să ne ȋmbunătățim dieta și fără specialist
Prescrierea unor planuri alimentare zilnice, văzute ca restricții alimentare, nu funcționează pe termen lung. Aceste planuri de masă sunt de fapt niște ,,prescripții’’ explicite, legate de ce trebuie să mănânci exact, în exact acea cantitate,...
Specialistul în nutriție
Ce semne indică un deficit de vitamină B6
Piridoxina sau vitamina B6 este una dintre multiplele vitamine ale grupului B. Organismul nostru nu face depozite și elimină orice exces prin urină, aceste vitamine dizolvȃndu-se ușor ȋn apă, avȃnd proprietăți hidrosolubile. Vitamina B6 are impact...
Specialistul în nutriție
Luăm sau nu luăm suplimente cu Zinc?
Zincul este considerat un oligoelement esențial, ceea ce ȋnseamnă că organismul uman este incapabil să ȋl sintetizeze sau să ȋl depoziteze. Cel mai mare procent din această cantitate este folosită la mineralizarea oaselor, inclusiv la structurile articulare și doar 10% se folosește în procesele...
Specialistul în nutriție
Carnitina, „arzătorul de grăsimi”- alimentație sau suplimente?
Carnitina este o substanță sintetizată de organismul nostru în ficat și rinichi. Este cunoscută și ca L-carnitină, fiind o substanță prezentă în cantități relativ mari în alimentația pe bază de carne (cuvântul latin carnis înseamnă...
Trending
Este mai binele dușmanul binelui în sportul de performanță?
În căutarea excelenței și a performanțelor remarcabile în sport, uneori, sportivii se confruntă cu un paradox - "când mai binele este dusmanul binelui." Această...
Excelența – reperul din fața Jocurilor Olimpice
Performanța, dar mai ales excelența în sportul de înalt nivel, se bazează pe elemente antagonice: planificare și intuiție/instinct, emoție și rațiune, siguranță și asumare...
Copilul meu e pasionat de sport. Se poate transforma pasiunea în performanță?
Cu siguranță sportul îi ajută pe copii să-și dezvolte abilitățile fizice, să facă mișcare, să-și facă prieteni, să se distreze, să învețe lucrul în...
Jocurile olimpice
Cel mai important lucru în viață nu este să triumfăm, ci să câștigăm luptele cu noi înșine
Rolul speranței în sport
În sport lucrăm cu cifre, cu măsură și, la nivel de performanță, cu lipsă de măsură. În suișurile și coborâșurile drumului către succes sunt...

